葫芦瓜的作用,瓠瓜的保健作用

2008-07-28 23:29:36编辑: zhaozhishi
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葫芦瓜,又名葫芦、瓠瓜、蒲瓜、夜开花和大葫芦
葫芦瓜性寒、味甘,入肺、胃、肾经;葫芦瓜营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素C、胡萝卜素及少量维生素B群,这些营养素对维护人体生理功能有一定的作用。葫芦瓜是一种良好的利尿佳蔬,可作为水肿病人的辅助治疗食物。据有关报导,葫芦瓜具有防癌、抗癌、抗病毒的功用,主要是因为葫芦瓜中含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,以提高机体免疫能力,发挥抗肿瘤及抗病毒的作用。(瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,瓠瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。 从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在瓠瓜中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,从而起到防癌抗癌的作用。一般人群均可食用。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。)

但苦葫芦不能食用



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