石斛在生长的土壤中很容易长虫,晒干的石斛也会生虫。但是,比虫子更可怕的是农药残留。
人工种植的石斛会喷洒药剂,比如一些杀虫剂或抗菌剂。如果农药残留超标,石斛的副作用会更大,那就不仅仅是石斛本身的药理作用了。
据找知识找到的资料,铁皮石斛的农药残留比较常见,品种还不少,其含有的能被检测出来的残留农药可达19种之多,包括有机磷农药、拟除虫菊酯类农药等。
基地种植大都会打农药,还有少数石斛种植户一味追求产量,使用农药、化肥等手段催熟植物,这些人是人类健康的公敌。
农作物除了农药残留,还有重金属是否超标的问题(特别是镉)。
既然农药残留几乎不可避免,生活中人们该如何减少其危害?
服用铁皮石斛时,要掌握一些基本的农残祛除方法,例如用盐水或小苏打水浸泡清洗后再食用,能在一定程度上减少农残带给人的危害。