坚果,属于闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,有助于人体生长发育、增强体质、预防疾病等
在闭果中有坚果,如栗子、橡子等;葵花子、核桃、榛子、楸子等。坚果一般分两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
也有资料说花生不属于坚果,它应该属于干果类,坚果是指那些外果皮非常坚硬的果实。如核桃、榛子、楸子等。得用硬物砸才能开。
其实不必分得那么清楚,可以肯定的是,榛子、核桃、杏仁、腰果,公认为“世界四大坚果
栗子是坚果,被人称为‘肾之果’,中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。