酸奶可以加热吗

听人说酸奶不能加热的，是不是这样，可是我比较喜欢吃热的，酸奶可以加热吗？会有什么影响呢？

其实，酸奶是可以温热后再喝的，之所以有很多人说酸奶不能加热，主要是怕会杀死酸奶里面所含有的乳酸菌，乳酸菌的主要作用就是产生乳酸，使人体肠道内的酸性得以增加，而且还能有效抑制腐败菌的生长，减少它们所产生的毒素，把酸奶进行适当的加温处理，能够增强乳酸菌的活性，从而使酸奶的保健作用更大一些。

酸奶加温方法：
可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等奶袋手感温热了，就可以饮用了。