菠萝蜜核的营养价值

 长这么大了，今天晚上还是第一次吃菠萝蜜和菠萝蜜核，以前在一首关于菠萝蜜的歌曲中有比较深的印象，这次还是第一次见，吃完后就来关注菠萝蜜核的营养价值。

 按笔者的经验，在什么地方，吃当地的水果，有利于适应当地水土，菠萝蜜这个热带的水果也是这样。找知识找到，菠萝蜜核也就是它的种子，富含淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。 核的营养价值和和其外层的皮肉差不多，能益胃生津，止渴，可治疗各种原因引起的炎症、水肿等，《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”，还有健体益寿的作用，对减肥也有一定作用。