虽然纯果汁比普通的果汁饮品具有更好的口味并保留了较多的维生素C，但它还是不能与水果等同，代替不了水果。
一方面，果汁中不含纤维素，而水果中都含有较多的纤维素。纤维素虽然不为人体消化吸...
如何留住蔬菜中的维生素C?
现购现吃：蔬菜越新鲜含维生素C超高，储存过久。蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而破坏。
先洗后切：如果先切后洗，蔬菜切断面溢出的维生素会溶于水而流失。切好的菜...
蔬菜榨汁使用能加入胡萝卜吗?
胡萝卜中的维生素含量虽然丰富，但它含有一种可破坏维生素C的酵素，这种酵素加热时就会停止作用。但是，如果采用榨汁和磨烂方法，就会把蔬菜的食物纤维破坏，胡萝...
萝卜和水果能同时食用吗?
专家研究发现，百姓菜篮子里的萝卜就是一剂防癌良药。其原理在于，萝卜中干扰素诱生剂抗肿瘤、抗病毒的作用已为国际公认，其有效成分为双链核糖核酸。
专家们在研究...
蔬菜都要放进冰箱才可保存吗?
新鲜的蔬菜含有较多的水分和维生素C，但是，随着时间的推移，水分和维生素C都会急剧地减少。因此，适当的蔬菜保存法可以说是在于保存维生素C。为了达到这一目的，...
为什么食用鲜黄花菜不当会中毒?
鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的化学成分。这种成分本身并无毒性，但是当它进入人体被氧化后，会迅速生成二秋水仙碱，这是一种剧毒物质。成年人如果一次食入0....
四季豆中毒的原因是什么?
四季豆又名菜豆、芸豆或芸扁豆。四季豆中毒，是食物天然毒素中毒中较常见者，一年四季均可发生，以秋季下霜前后较为常见。
四季豆引起中毒可能与品种、产地、季节和...
芦荟是原产非洲的百合科植物，被誉为“可取代医生”的药物。芦荟近几年被人们越炒越热，如今一些饭店将它炒上了餐桌。
芦荟种类在国内就有180种。以前在一般家庭常栽培的就属于剑芦荟，而只将叶...
哪些水果蔬菜的皮不宜食用?
红薯皮：因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。
马铃薯皮：马铃...
蔬菜为什么不宜久存?
将蔬菜存放数日后再食用是非常危险的，危险来自蔬菜含有的硝酸盐。硝酸盐本身无毒，然而在储藏了一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，这却是一种有...
在现代人的日常食谱中，蔬菜和水果已经成为最重要、最基本的食物种类。我们该怎样来选择新鲜的蔬菜和水果呢?
番茄：果蒂硬挺且四周仍呈绿色的番茄才是新鲜货。
黄瓜：刚采收的小黄瓜表面一摸有...
清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。
一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右，流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可...
如何避免水果蔬菜的农药残留?
我们的生活离不开蔬菜和水果，为降低吃入残留农药水果蔬菜的概率，建议消费者采用如下避免毒害的自保之道：
(1)以水果蔬菜专用清洗配方清洗水果蔬菜。
(2)尽量...
参考知识发抖是人体内部环境控制系统的一项功能。眼睛的后面有一块负责控制体温的微小脑组织，称为下丘脑。发抖就是下丘脑使身体保持恒温的一种方法，在身体变冷时发抖能够使身体释放出能量（与...
用20％食盐水漱口，每日数次：平时早、晚刷牙时用牙刷沾盐刷牙，可使口腔清洁，牙齿洁白，还可防治口腔疾病。功效解毒、凉血、洁齿。适用于牙龈出血、红肿、平时清洁牙齿口腔。
淡盐水早、晚餐...
不管是观赏猫还是普通家猫，猫的胡子都不能剪掉。这不仅仅是为了漂亮，而且是因为胡子对猫还有重要的作用。
猫的胡子根部有极细的神经，一触及到物体，它就能感觉到，是一个特殊的感觉器官。胡...
乙肝和乙肝病毒携带者的区别：
社会上很多人把这两个概念混为一谈，认为只要发现HBSAG（+）就是乙肝。其实它们有很大的区别，真正的乙肝是临床症状、肝功能反复异常半年左右、同时B超光点不均...
乙肝病毒携带者(AsC)是指HBsAg阳性持续6个月以上，很少有肝病相关症状与体征，血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)基本正常的慢性HBV感染者。据统计我国乙肝病毒携带者有1.2亿人。
新生儿乙肝病毒携带...
电冰箱，普通型产品日耗电约1.2度 据宣传单上写日耗电0.69度或比这个数高或低（比如海尔酒红色三门彩晶冰箱BCD-272WBCS Z 0.76度/24小时），也要看你的冰箱是哪个牌子的，实际应用比这个数据要高...
集采就是集体采购，团购，可以看作商家的一种促销行为，商家在产品的让利上有一定的优惠，顾客在购买时集体进行购买。
地热是一种新的采暖方式，就是利用地埋式或者安装与木地板下的热水管道，...
吃西瓜不吐籽有什么危害吗？
有关资料表明，吃西瓜不吐籽，还可能引起腹胀，大便秘结，尿潴留，肠梗阻等，应引起人们的注意。
西瓜籽外壳质地坚硬，难以消化，当食入西瓜籽并夹有食物混杂时...
说到它的作用，先说不好的方面吧，在春天，市场上水果种类丰富，但是某些水果(主要是芒果、菠萝)可能会导致过敏症状的出现，因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分。鲜芒果可...
身份证的意义和规律当今的身份证号码有15位和18位之分。1985年我国实行居民身份证制度，当时签发的身份证号码是15位的，1999年签发的身份证由于年份的扩展（由两位变为四位）和末尾加了效验码，...
《恋爱先生》第19集，靳东将醉酒不省人事的江疏影带回家中，用毛巾给她敷头，画面上看不出用的是热毛巾还是冷毛巾，那找知识就和大家探讨到底是用冷毛巾还是热毛巾给喝醉的人敷头会更好。ZHAOZH...
说起驱蛔虫药，很多人对于形似宝塔的宝塔糖不会感到陌生，这东西至今还能带给很多成年人甜蜜又伤感的童年记忆。甜蜜是因为这个药是甜的，伤感是因为在那段物质相对匮乏的年代，小孩子把这个药当...
在电视剧《大男当婚》第一集的婚礼现场，一个男人对男主角说他在网上查到“单身容易得绝症”，而他们参加婚礼的36岁新郎，之前一直是单身，结婚前被查出患了食道癌，他就认为那个说法有理。是不...
