很多人都听说过隔夜茶不能喝。到底有没有道理呢？是有科学依据的。因为茶叶泡久了，在空气和水中容易氧化成一种含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质的茶锈，时间越久，氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。
事物往往具有两面性，隔夜茶其实也有对人体有用的方面：如固齿洁齿、除口臭和止痒等。更详细介绍http://jingying8.cn/forum/thread-3631-1-1.html