腊牛舌的营养价值和食用功效

 牛舌的食用功效包括补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿 ，在日烧烤中，牛舌点餐率比较高，它含有丰富的营养，但是做腊肉后营养损失多，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等含量均为零。不过，有失也有得，腊牛舌比普通牛舌含有更多脂肪、蛋白质。

有资料提到它有降脂减肥的功效，这不是瞎扯吗？