首先强调的是,不能和不宜在程度上是有区别的,不能就是不行,而不宜是不适合,不是完全不行。提醒人们的是,豆浆虽然营养丰富,但不是男女老幼,人人都适宜的。 要说完全不能喝豆浆也讲不过去,因为它终究不是毒药, 一般建议:豆浆性平偏寒,因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人,以及肾功能不好,夜间尿频、遗精的人,均不宜饮用豆浆。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用(原因:痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,黄豆磨成浆后,嘌吟含量比其他豆制品多出几倍)。贫血儿童以及要补铁的人士要少喝豆浆(原因:黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收,如果人在吃补铁食物的同时喝了豆浆,铁的吸收率将大大下降,就会降低其补血作用)。 豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。