牛奶冷冻后还能喝吗 冰冻了几个月的呢

2015-05-29 17:25:49编辑: zhaozhishi
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有人从牧民那买的生牛奶,冰冻了几个月,从冰箱取出来时,没感觉有变味,这种牛奶还能喝吗?

专业人士说,生牛奶没有过期一说,就看有没有坏掉。不坏就能喝。

反正解冻煮的时候, 煮开后正常的会起奶皮,奶水不分离,成豆腐就是没坏。用专业点的话讲,煮制后的牛奶,要无凝结和絮状物。

你在找知识的时候,或许有人告诉你,没有消毒的牛奶冷藏后是不能饮用的,因为没有处理的牛奶里有些微生物,喝这样的奶会造成腹泻。这里说的是不能直接饮用,如果加热或做成酸奶,情况会不同。

冰冻几个月的牛奶,这种算是特例了,有多少人会这样做呢?

其实,那样的牛奶即使喝了不会给身体带来危害,也没什么营养价值了。听说,牛奶冷冻之后,其中的脂肪、蛋白质分离,乳酪素呈粉状凝结,牛奶的味道会明显减弱,营养成分不易被吸收。 



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